火雞、玉米、南瓜及紅莓醬是感恩節的象徵，如今在感恩節的居家裝飾或感恩節卡片上都會有這些食物的圖片；玉米代表著殖民地居民的倖存﹔裝飾在門上或桌上的「印地安玉米」則代表著收割及秋季；生長在麻薩諸塞州及美國東北部六州的沼澤或泥地的紅莓是種小而酸的莓果，印地安人用紅莓果實來治療感染，用紅莓汁來染地毯或毛毯，他們教授殖民地居民如何用糖精和水來烹煮紅莓醬。印地安人稱紅莓為「依比米（ibimi）」，意思是「苦的莓果」。