位於明州的台式手工香腸工廠，老闆和老闆娘皆是台灣人！起初是因為懷念家鄉的夜市美食，又希望孩子們的成長不能缺少台灣的味道。先是在美國明州開了間『明州美饌』，想要把台灣最傳統的食品分享給在明州的台灣朋友。經過幾年的餐館經驗，『明州美饌』於 2015 年正式擴廠，成立『Taiwanese Sausages 台灣香腸工廠』。

「民以食為天」，老闆娘在電話那頭對著我說。「我們做吃的，最注重的就是乾淨衛生。從決定開廠的那天，就以做到最好為我們的目標！」。

這間『Taiwanese Sausages 台灣香腸』，是擁有美國 USDA 嚴格認證的工廠。產品的保證是來自於老闆和老闆娘對原料的堅持：對所有原料供應商一律採用最高標準，除美國本土原料必須通過 FDA 或 USDA 的認證外，絕不額外添加人工香料，色素，味精，也沒有一般常用如 BHT、BHA 等的防腐劑所有來自境外的原料，也是嚴格篩選品質最佳的廠商，；此外，工廠製作香腸所選用的主要香料大部份來自台灣，將道地的台灣口味與香腸蹦出極致的口感，加上是在地的美國製造，比起超市裡的冷凍香腸，還要新鮮唷！這也是『Taiwanese Sausages 台灣香腸』的產品能保留最傳統的台灣夜市味的原因之一！

今年中秋前夕，凱莉收到了老闆娘寄出的樣品，每一種口味都吃過了！和 BIG 最愛的就是蒜味，我們一致認同，這就是我們在士林夜市吃到的夜市香腸味！在螢幕前的你一定也要試試！無論你在美國哪一州，一根台灣香腸的味道，無論是煎、炒、滷、拌、烤，都能喚起您濃濃的鄉愁味。不要猶豫！凱莉推薦過的產品絕對值得您一試唷！