加州的天氣漸漸轉涼，BIG 終於開始想要喝熱湯，我們家的暖氣也已經啟用了！感恩節的時候才在想說要到印度街去多買些印度奶茶，但是週六下午煮了一杯後，當天晚上居然因為咖啡因作祟，幾乎整晚都沒睡！婆婆知道後，在晚餐後煮了墨西哥熱巧克力給我喝，和我說這是完全沒有咖啡因的，要我學起來，天冷了可以自己做，睡前也可以喝唷！快來看看怎麼做吧！

準備食材：

1. Nestle Abuelita Mexican Chocolate Drink Mix 巧克力磚一塊（依喜好增減）。
2. 肉桂棒少許（依喜好增減）。
3. 牛奶 1500 毫升（依人數取量）。

超簡單作法：

1. 將牛奶倒入鍋裡小火加熱，牛奶的量可以按份量增減，我每次都是三人份，約 1500 毫升。
2. 放入肉桂棒攪拌至溶化。
3. 放入巧克力磚一塊（婆婆說 Abuelita 就是西班牙文「奶奶」的意思，這是墨西哥熱巧克力有名的牌子，可以說是家庭主婦都知道的品牌，在美國也很普遍買得到，一般超市都有，我們則是在 Costco 買的）攪拌至溶化（也可以與肉桂棒一起放入）。
4. 因為巧克力、牛奶本身就可以即時，因此，只要待肉桂棒、巧克力融化後就可以享用囉！
5. 我喜歡將熱巧克力放入喜愛的馬克杯或容器做點綴，若是做給心愛的人或小孩，這招很棒唷！馬上就會被喝光光！

人家說，巧克力有一種神奇的魔力，它可以將壞心情快速轉變成好心情，每當心情不好的時候，喝一杯巧克力就感覺不僅心情愉悅了，而且也充滿了力量和勇氣！熱巧克力中含有豐富的抗氧化物，比茶葉紅酒含量都要高，雖然台灣沒有過聖誕節，但是在暖暖的空氣裡，煮一壺熱巧克力，暖家人的心，可以帶著孩子一起做，也是非常有濃濃的過節氣氛的！因為食材以及做法都很簡單，所以巧克力的挑選就要更加心思，如果有機會買到「Nestle Abuelita Mexican Chocolate Drink Mix」，大家一定要試試唷！